菌菇抖音运营方案：「雪胶de蘑菇之家」获千万元级天使轮融资
36氪获悉，“雪娇德蘑菇之家”获得1000万元天使轮融资，由星辰海基金领投，天使投资人张元飞、刘庆凯跟投。本轮资金将用于门店扩张。
“雪椒德蘑菇之家”成立于2021年6月菌菇抖音运营方案：「雪胶de蘑菇之家」获千万元级天使轮融资，通过4平米的线下门店，以“木耳++”的产品理念，为消费者提供高端食用菌食材。酒水零食，解决消费 想要“美食解渴”的人，有着“健康减肥”、“养生”、“美白”等多重诉求。目前已在上海、重庆开设3家门店，主流客户为25-45岁女性。
店主套餐为“10元健康饮品+20元健康零食”：饮品主要有雪胶甜品、蘑菇奶茶、蘑菇咖啡、灵芝保健品等，内含多种食用菌原料，主要是雪胶和灵芝，富含膳食纤维、氨基酸和细菌多糖，有助于滋养肠道、皮肤和增强免疫力。
零食系列涵盖自营雪胶、松茸、绣球、香菇等15种蘑菇，以及其他品牌的零食（如杨国福），以及饕餮川传香等消费品牌和供应链、鸡胸肉、植物肉和蛋白质棒。，组合成“点心快饮”的新业态。
单品价格10-20元，组合品价格不高于30元，低于市面上主流饮品的价格区间。一是因为产品和业态的定位，雪胶的蘑菇之家连锁店将跨越1-5线城市的消费市场，在全国开设连锁店；尽管价格低廉，但仍有70%以上的综合毛利。
据受访者称菌菇抖音运营方案，“Snow Gum de House”商店
创始人钟晓晓告诉36氪，“雪椒德蘑菇之家”主店类型投资成本不到8万元，每天限量供应300份，单价25-30元，每月GMV为250,000，并从一家商店退货。这个周期是3-6个月。
在开店逻辑上，钟晓晓表示，选址是基于中国城市梯队布局。一线城市开设咖啡200米半径范围内，二三线城市开设绝味鸭脖、周黑鸭等鲁味小吃200米半径范围内。4-7 线城市在最繁华的县城开放。未来三个月，雪胶德蘑菇之家计划在苏州、南京、武汉、长沙、广州等10个城市开设20家门店，明年启动全国招商。
据受访者称，“Snow Gum de House”商店
谈及各类零食饮料等竞争对手，钟晓晓表示，“低成本、健康”是雪娇德蘑菇之家最大的特点。与肉类SKU较多的卤味零食相比，雪椒德蘑菇之家的零食以蔬菜和菌类为主，公司拥有自己的食用菌供应链，降低了食材成本。此外，公司还在食用菌生产过程中探索更多可能性，为消费者提供健康的消费选择。
创始团队方面，创始人钟晓晓曾供职于千叶眼镜连锁集团和汽车后市场品牌，加入全国招商。还担任过多个国家级产业园区产业链的招商引资工作。RELX品牌线下运营；品牌负责人徐亚莉毕业于俄罗斯列宾大学油画系，曾就职于俄罗斯艺术团队AES+F中国、消费品咨询公司尼尔森咨询和可口可乐中国的展览策划部， ETC。;
天使投资人张元飞是健康消费品牌“养品”的创始人。曾任澳大利亚能源科学研究所研究员、UBER中国西南运营总监及多家世界500强企业。还参与了很多消费品的投资和运营，包括巴基斯坦比曼头、新零售新锐品牌“51零食”和Orang便利店等。天使投资人/渠道合伙人刘庆凯是杭州吉淘科技有限公司创始人集淘是淘宝TOP3直播机构、抖音负责人MCN服务机构菌菇抖音运营方案：「雪胶de蘑菇之家」获千万元级天使轮融资，孵化了多个女装直播电商品牌，年投放量超40亿元，主播300余人。
谈及行业趋势，钟晓晓表示，食用菌中的维生素和矿物质是调整年轻人膳食结构的必要元素。功能性食品的标签经常出现。国外蘑菇产品的研发技术比较成熟菌菇抖音运营方案，已经应用到大健康市场。推出食用菌保健品牌Rebbl、能量棒品牌、蘑菇零食南磨坊。“雪胶香菇之家”结合当下消费品潮流，创新健康功能食品，为年轻人提供健康、科学的选择。
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